버섯별 100g당 영양성분

2025.02.10 - [일상 꿀팁] - 매일먹어도 좋을 간편식

매일먹어도 좋을 간편식

 

 

버섯은 저칼로리 식품으로, 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하며 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 버섯 종류에 따라 영양 성분이 조금씩 다르기 때문에, 대표적인 버섯 100g당 영양 성분을 정리해드리겠습니다.

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1. 느타리버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 33kcal
• 단백질 : 3.3g
• 탄수화물 : 6.2g
• 지방 : 0.3g
• 섬유질 : 2.5g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 B2(리보플라빈): 피로 회복과 에너지 대사에 도움.
  • 칼륨: 혈압 조절에 도움.

건강상의 이점 :

• 낮은 지방과 높은 섬유질로 다이어트에 적합.
• 항산화 물질이 풍부해 면역력 강화에 도움.

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2. 표고버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 34kcal
• 단백질 : 2.2g
• 탄수화물 : 6.8g
• 지방 : 0.3g
• 섬유질 : 2.5g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 D: 뼈 건강에 필수적.
  • 엽산: 세포 재생 및 태아 발달에 중요.

건강상의 이점 :

• 베타글루칸 함유로 면역력 증진.
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움.

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3. 새송이버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 27kcal
• 단백질 : 3.3g
• 탄수화물 : 4.3g
• 지방 : 0.2g
• 섬유질 : 2.7g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 B군: 에너지 대사와 신경계 건강에 도움.
  • 아연: 면역력 강화 및 상처 치유 촉진.

건강상의 이점 :

• 고단백, 저지방으로 근육 형성과 유지에 도움.
• 소화를 돕는 섬유질이 풍부.

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4. 양송이버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 22kcal
• 단백질 : 3.1g
• 탄수화물 : 3.3g
• 지방 : 0.3g
• 섬유질 : 1.0g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 B3(니아신): 피부 건강과 콜레스테롤 조절.
  • 구리: 철분 흡수와 산소 운반에 필수적.

건강상의 이점 :

• 저칼로리로 체중 관리에 적합.
• 항암 효과가 있는 폴리페놀과 플라보노이드 함유.

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5. 팽이버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 38kcal
• 단백질 : 2.9g
• 탄수화물 : 7.3g
• 지방 : 0.3g
• 섬유질 : 3.5g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 B5(판토텐산): 스트레스 해소와 호르몬 생성.
  • 인: 뼈와 치아 형성에 필수적.

건강상의 이점 :

• 높은 섬유질로 변비 예방.
• 항균 및 항바이러스 작용으로 면역력 증진.

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6. 차가버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 25kcal
• 단백질 : 2.5g
• 탄수화물 : 5.0g
• 지방 : 0.1g
• 섬유질 : 3.0g
• 비타민/미네랄 :
  • 베타글루칸: 면역력 강화.
  • 항산화 물질: 노화 방지 및 염증 완화.

건강상의 이점 :

• 항암 및 항염증 효과로 암 예방에 도움.
• 면역 체계 강화.

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7. 송이버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 29kcal
• 단백질 : 2.7g
• 탄수화물 : 4.9g
• 지방 : 0.2g
• 섬유질 : 2.0g
• 비타민/미네랄 :
  • 비타민 D: 뼈 건강.
  • 마그네슘: 신경 안정 및 근육 기능.

건강상의 이점 :

• 항산화 물질이 풍부해 노화 방지.
• 콜레스테롤 감소 효과.

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8. 목이버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 31kcal
• 단백질 : 1.5g
• 탄수화물 : 6.0g
• 지방 : 0.2g
• 섬유질 : 4.0g
• 비타민/미네랄 :
  • 철분: 빈혈 예방.
  • 비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강.

건강상의 이점 :

• 높은 섬유질로 장 건강 개선.
• 혈관 건강에 도움.

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9. 영지버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 20kcal
• 단백질 : 2.0g
• 탄수화물 : 3.0g
• 지방 : 0.1g
• 섬유질 : 1.5g
• 비타민/미네랄 :
  • 트리터펜: 항암 및 항염증 효과.
  • 항산화 물질: 면역력 강화.

건강상의 이점 :

• 면역력 증진 및 항암 효과.
• 스트레스 해소와 항산화 작용.

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10. 불로초버섯 (100g 기준)

• 칼로리 : 25kcal
• 단백질 : 2.2g
• 탄수화물 : 4.5g
• 지방 : 0.1g
• 섬유질 : 2.5g
• 비타민/미네랄 :
  • 폴리사카라이드: 면역력 강화.
  • 항산화 물질: 노화 방지.

건강상의 이점 :

• 항암 및 항염증 효과.
• 면역 체계 강화.