사람들을 잘 모르는 고단백 식품

새우는 저칼로리 고단백 식품으로, 영양 성분은 종류와 조리 방식에 따라 다를 수 있습니다. 일반적인 생새우의 100g 기준 영양성분을 바탕으로, 1g당 영양성분을 계산하면 아래와 같습니다.

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새우의 영양성분 (1g 기준)

(생새우 기준)

• 열량: 약 0.71kcal
• 단백질: 약 0.18g
• 지방: 약 0.01g
• 탄수화물: 약 0g (거의 없음)
• 콜레스테롤: 약 1.26mg
• 나트륨: 약 3.85mg

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100g 기준 영양성분 (참고)

• 열량: 약 71kcal
• 단백질: 약 18g
• 지방: 약 0.1g
• 탄수화물: 0g
• 콜레스테롤: 약 126mg
• 나트륨: 약 385mg

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영양성분에 대한 유의사항

1. 조리 시 변화
   • 삶거나 굽는 경우 수분이 빠지면서 단백질과 나트륨 농도가 약간 증가할 수 있습니다.
   • 튀기거나 양념을 하면 열량과 나트륨이 크게 증가합니다.
2. 콜레스테롤 함량
   • 새우는 콜레스테롤 함량이 높은 편이지만, 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향은 제한적일 수 있습니다.
3. 나트륨 함량
   • 자연 상태의 새우에도 나트륨이 다소 포함되어 있으므로 저염식을 하는 경우 섭취량을 조절해야 합니다.

새우는 다이어트, 고단백 저지방 식단, 그리고 건강한 간식으로 적합한 식품입니다. 조리 방식에 따라 영양성분이 달라질 수 있으니 참고하세요!